ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 0030 210 920 6000
IHG® TOLL FREE: 00 800 3122 1211

ΑΘΗΝΑ, 19, 20, 21 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2018. Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ ΣΤΟ ΖΑΠΠΕΙΟ

Η γαστρονομία με τον αναπόσπαστο με αυτήν οίνο στο 16ο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας, για τρεις ημέρες στο Ζάππειο. Το συνέδριο με τίτλο: «Η Ευρώπη των γεύσεων – Ελλάδα: Τουρισμός –Οίνος –Γαστρονομία» θα φιλοξενήσει μία μεγάλη έκθεση που θα παρουσιάζει τη διασύνδεση της αγροτικής παραγωγής με την κατανάλωση, ενώ θα προβάλλει τον τοπικό γαστρονομικό πολιτισμό κάθε περιοχής με την παρουσίαση παραδοσιακών προϊόντων.

Το συνέδριο που αποτελεί την ετήσια εκδήλωση του CEUCO ((Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας – Conseil Europeen des Confreries Oenogastronomiques), το οποίο στην Ελλάδα εκπροσωπείται από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις», θα φιλοξενήσει μία διάχυτη γεωγραφικά παρουσίαση των τοπικά πιστοποιημένων ελληνικών προϊόντων –εδέσματα και ποτά –με στοιχεία της μεσογειακής διατροφής, η οποία συμβάλλει αποδεδειγμένα στην καλή υγεία και τη μακροζωία.

Στο συνέδριο του 2017 που διεξήχθη στην Ισπανία, με βασικό αντικείμενο το συνδυασμό οίνου και γαστρονομίας, συμμετείχαν 500 σύνεδροι και περισσότεροι από 100 φορείς και σύλλογοι από περίπου 10 ευρωπαϊκές χώρες. Στο συνέδριο της Αθήνας θα έρθουν ως επισκέπτες γαστρονόμοι εμπειρογνώμονες πολλών ευρωπαϊκών χωρών, οι οποίοι θα δοκιμάσουν την ελληνική γαστρονομία και μία ευρεία γκάμα ελληνικών κρασιών.

Περισσότερες πληροφορίες

ΤΑ ΣΠΗΛΑΙΑ ΤΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ

Η Αττική έχει 60 περίπου σπήλαια! Η διαπίστωση προκαλεί έκπληξη σε κάθε κάτοικο του νομού που γνωρίζει μόλις ελάχιστα από αυτά και έχει επισκεφθεί ακόμη λιγότερα. Ωστόσο, τα σπήλαια αποτελούν ένα αξιοθαύμαστο «σκοτεινό», υγρό κόσμο, που χρειάστηκε χιλιάδες χρόνια και ανάλογη υπομονή για να διαμορφωθεί σε συνδυασμό με πολλούς παράγοντες όπως η θερμοκρασία, το μικροκλίμα, η σεισμικότητα, η φύση των πετρωμάτων και άλλα. Μόλις τα τρία από τα σπήλαια αυτά είναι προσβάσιμα, ενώ ένα τέταρτο, το σπήλαιο Αφαίας στο Χαϊδάρι, στο όρος Αιγάλεω, δεν μπορεί να αξιοποιηθεί για επισκέψεις λόγω της μεγάλης κλίσης του.

Το σπήλαιο Κουτούκι της Παιανίας, στις ανατολικές παρυφές του Υμηττού, σε υψόμετρο 510 μέτρων, απέχει μόλις 35χλμ. από την Αθήνα. Ανακαλύφθηκε το 1926 και χαρτογραφήθηκε το 1954. Ξεκίνησε να αξιοποιείται τουριστικά τη δεκαετία του ’60, ενώ από το 2000 η χρήση του έχει ανατεθεί στο Υπουργείο Πολιτισμού. Η μοναδική του αίθουσα, διαστάσεων 60Χ60, χωρίζεται φυσικά σε μικρότερες, με ποικιλία σταλακτιτικών σχηματισμών. Η πρόσβασή του γίνεται από τεχνητή σήραγγα 17 μέτρων διότι η φυσική του είσοδος βρίσκεται στην οροφή του σπηλαίου.

Το σπήλαιο Πανός, στους πρόποδες της Πάρνηθας, στο δήμο Φυλής, εντοπίζεται σε χαράδρα σε υψόμετρο 620 μέτρων. Το σπήλαιο αποτελείται από δύο αίθουσες που συνδέονται με ένα πολύ στενό και χαμηλό διάδρομο τον οποίο μπορούμε να περάσουμε μόνο έρποντας. Διαθέτει σταλακτιτικές λεκάνες –η δεύτερη αίθουσα έχει μία μεγάλη λεκάνη με σταλακτιτικό υλικό –και πολυάριθμα λυχνάρια, περίπου 2.000, τα οποία βρέθηκαν από την αρχαιολογική έρευνα, για αυτό αποκαλείται και Λυχνοσπηλιά.

Η σπηλιά της Πεντέλης, γνωστή και ως σπηλιά του Νταβέλη, ο οποίος πιθανολογείται ότι δεν γνώριζε ούτε την ύπαρξή της, αλλά και ως σπηλιά των Αμώμων, διότι σε αυτήν έβρισκαν ησυχαστήριο ασκητές στα βυζαντινά χρόνια, βρίσκεται στη νοτιοδυτική πλευρά του βουνού, σε υψόμετρο 700 μέτρων. Υπήρξε ιερό του Πανός, ανακαλύφθηκε από τους αρχαίους Έλληνες καθώς λάξευαν για την παραγωγή του πεντελικού μαρμάρου, ενώ εξερευνήθηκε πλήρως από τους σπηλαιολόγους Ιωάννη και Άννα Πετρόχειλου. Η εντυπωσιακή του είσοδος οδηγεί σε κατηφορικό θάλαμο μήκους 112 μέτρων, με κατακόρυφο βάραθρο 15 μέτρων. Κάπου στο αριστερό της τοίχωμα υπάρχει μία μικρή κοιλότητα με νερό, γνωστή ως λίμνη των νυμφών. Στη σημερινή της είσοδο βρίσκονται δύο μικροί, εντυπωσιακοί ναοί, το εκκλησάκι του Αγίου Σπυρίδωνα και το παρεκκλήσι του Αγίου Νικολάου, τα οποία αποτελούν και τους μόνους επισκέψιμους χώρους του σπηλαίου.

ΤΟ ATHENAEUM INTERCONTINENTAL ATHENS ΜΕ ΤΟ PREMIÈRE ΣΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

Η γεύση της Αθήνας, το Taste of Athens, το μεγαλύτερο γαστρονομικό φεστιβάλ στον κόσμο έρχεται και στην Αθήνα, στο Ίδρυμα Πολιτισμού Σταύρος Νιάρχος, από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου, για να παρουσιάσει τη ελληνική σκηνή των καλύτερων εστιατορίων της Αθήνας, ανάμεσά τους του περίφημου Première του Athenaeum InterContinental της Αθήνας.

Το φεστιβάλ γαστρονομίας διεθνώς

Το φεστιβάλ που διοργανώνεται σε 20 πόλεις παγκοσμίως, όπως στο Λονδίνο, τη Νέα Υόρκη, το Παρίσι, το Μιλάνο, το Χονγκ Κονγκ, ήρθε και στην Ελλάδα εξαιτίας της συνεργασίας της ηλεκτρονικής πλατφόρμας Taste Festivals με την Toposophy, την εταιρία που διακρίνεται για τις διοργανώσεις γαστρονομικών «συναντήσεων» στην ελληνική αγορά. Η φιλοσοφία του φεστιβάλ στηρίζεται στην ανάδειξη του γαστρονομικού «πλούτου» κάθε επιλεγμένης κοσμοπολίτικης πόλης και μέσα από αυτήν, στην προβολής μιας άλλης πλευράς της πόλης, της γεύσης ως τουριστικό πόλο έλξης.

Η γευσιγνωσία και η αλληλεπίδραση

Οι άνθρωποι που θα κλείσουν θέσεις εγκαίρως και θα συμμετάσχουν στη γαστρονομική εμπειρία θα μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε τέσσερις διαφορετικές ώρες σερβιρίσματος, μία από τις τέσσερις συνολικά ημέρες του φεστιβάλ, ενώ θα τους δοθεί η δυνατότητα να μαγειρέψουν, να μάθουν, να γευθούν, να ευχηθούν στην υγεία των ίδιων και των παρευρισκομένων.

Περισσότερες πληροφορίες

ΛΙΜΝΗ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ: ΕΝΑΣ ΚΑΛΑ ΚΡΥΜΜΕΝΟΣ «ΘΗΣΑΥΡΟΣ» ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ

Υπόγεια ιαματικά νερά, θαλασσινό νερό ενώνονται σε μία μυστική συμφωνία κάτω από δαιδαλώδεις υποβρύχιες σήραγγες που φαντάζουν φιλμ επιστημονικής φαντασίας. Στην επιφάνεια, νερά γαλήνια, πιο γαλάζια από ό,τι μπορεί κανείς να φανταστεί, ένας τεράστιος επιβλητικός βράχος που αγκαλιάζει και δεν τρομάζει, πράσινο ολόγυρα: Το σκηνικό της λίμνης Βουλιαγμένης, της λίμνης που «κρυμμένη» από τη λεωφόρο Ποσειδώνος αναμένει να την αποκαλύψετε, ως ένα σπάνιο μαργαριτάρι της αθηναϊκής ριβιέρας.

Ο πιο κοντινός παράδεισος της πρωτεύουσας

Η λίμνη που ακόμη δεν έχει γίνει εφικτό να εξερευνηθεί σε όλη της την υπόγεια έκταση ίσως να κρύβει μυστικά για τον σχηματισμό της Μεσογείου αφού διαθέτει τη μεγαλύτερη στον κόσμο σήραγγα με μήκος 800 μέτρα, 14 σήραγγες και έναν τεράστιο σταλαγμίτη μέσα στο σπήλαιό της. Στο υδάτινο στοιχείο της, η λίμνη φιλοξενεί σπάνια θαλάσσια είδη, ανάμεσά τους το γνωστό για την απολέπιση της επιδερμίδας ψαράκι, το Garra Rufa, που φροντίζει για την ανανέωση της επιδερμίδας σας όσο απολαμβάνετε το κολύμπι.

Υπηρεσίες ευζωίας

Κάλιο, νάτριο, λίθιο, αμμώνιο, ασβέστιο, σίδηρο, χλώριο και ιώδιο αποτελούν πολύτιμα άλατα και μέταλλα που εμπεριέχονται στο νερό της λίμνης της Βουλιαγμένης, το οποίο σε συνδυασμό με την υψηλή σχετικά θερμοκρασία του (22 με 29 βαθμούς όλο τον χρόνο) ανακουφίζει από παθήσεις του μυοσκελετικού καθώς και από γυναικολογικές και δερματολογικές παθήσεις. Ένας φυσικός υπαίθριος χώρος ευζωίας και υγείας, μόλις λίγα χιλιόμετρα από το κέντρο της πρωτεύουσας.

Περισσότερες πληροφορίες