ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 0030 210 920 6000
IHG® TOLL FREE: 00 800 3122 1211

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

4 ΚΡΑΣΙΑ, 4 ΜΕΝΟΥ ΣΤΟ ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ PREMIÈRE

Με έμπνευση από την ελληνική οινοποιία που αναδεικνύεται λαμπερή και ανοδική, το πολυβραβευμένο Première συνέθεσε ξεχωριστά μενού που τα παρουσιάζει στο κοινό του κάθε Παρασκευή του Νοεμβρίου. Το κτήμα ALPHA, το κτήμα ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ, το κτήμα ΣΕΜΕΛΗ και το κτήμα ΣΚΟΥΡΑ γίνονται οδηγοί μας για τη δημιουργία εμπνευσμένων γεύσεων που δένουν αρμονικά με τα προτεινόμενα κρασιά.

Μενού κτήμα Alpha

Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Fume, Ερυθρός οίνος από τη Φλώρινα, ξινόμαυρο και μαλαγουζιά «ντύνουν» οινογευστικά σεβίτσε λευκού ψαριού με αχλάδι και λάιμ, ημίμαστο σολομό με ξυνόμηλο, ραβιόλι με κουνέλι και γκοργκοντζόλα με κόκκινα φρούτα, μοσχάρι με πουρέ πατάτας και chutney από κόκκορα και επιδόρμιο, κρεμ μπρουλέ ταχίνι με παγωτό βανίλια. Ό,τι επιλέξετε, θα συνοδεύεται ιδανικά με το προτεινόμενο κρασί και θα ολοκληρώσει γευστικά την πρώτη Παρασκευή του μήνα.

Μενού κτήμα ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Με κοινό παρανομαστή την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κοιλάδα Αταλάντης, το κτήμα Χατζημιχάλη δημιουργεί λευκό, Grenache, Chardonnay, Merlot, Aglianico, και εκπλήσσει γευστικά με την ολοκληρωμένη γεύση και ευωδιά. Δίπλα του πιάτα σκηνοθετημένα με μαεστρία. Ταρτάρ γαρίδας, ριζότο με κρέμα από παντζάρια, φιλέτο λαβράκι, παϊδάκια μαύρου χοίρου και ταρτάρ με μαύρη σοκολάτα.

Μενού κτήμα ΣΕΜΕΛΗ

Μοσχοφίλερο, Λευκό Μαλαγουζιά και Chardonnay, Ροζέ Syrah –Grenache, Κόκκινο Syrah-Merlot –Cabernet Sauvignon και λευκό γλυκό ποικιλία Gewürztraminer στέκονται ιδανικά δίπλα σε πιάτα ξεχωριστά για μία ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης. Λαβράκι, καραβίδες με γλάσσο μπανάνας, ριζότο με γραβιέρα Νάξου και φυστίκι Αιγίνης, αρνίσιο καρέ και Paris brest, το γαλλικό γλυκό με το μοναδικό συνδυασμό κρέμας και ζύμης, συμπληρώνουν γευστικά το ακαταμάχητο μενού.

Μενού κτήμα ΣΚΟΥΡΑ

Από την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «Πελοπόννησος», σε διαφορετικές ποικιλίες –Μαυροφίλερο Αγιωργίτικο Syrah, Chardonnay Μαλαγουζιά, Viognier, Cabernet Sauvignon Αγιωργίτικο και Syrah –το κτήμα Σκούρα συνεχίζει να μας καταπλήσσει για τα κρασιά του που συναγωνίζονται επάξια σε γευστική απόδοση φημισμένα κρασιά του εξωτερικού. Δοκιμάστε τα με τη συνοδεία πιάτων με θαλασσινά, ζυμαρικά, ψαρικά και κρέας και ολοκληρώστε τη βραδιά σας με ένα Forest α λα Première.

Περισσότερες πληροφορίες