ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 0030 210 920 6000
IHG® TOLL FREE: 00 800 3122 1211

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ PREMIÈRE ΜΑΣ ΠΡΟΣΚΑΛΕΙ ΣΕ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΕΥΖΩΙΑΣ

Το καλοκαιρινό Première μας προσκαλεί σε μία ξεχωριστή εμπειρία ευζωίας, στην πιο όμορφη καλοκαιρινή ταράτσα της πρωτεύουσας, με την πιο πολυβραβευμένη κουζίνα. Τι καλύτερο για τις καλοκαιρινές μας βραδιές;

Μία από τις ομορφότερες στιγμές του καλοκαιριού είναι όταν το σκηνικό της γεύσης μεταφέρεται σε εξωτερικούς χώρους, αυλές και μπαλκόνια, με την καλοκαιρινή βραδινή δροσιά να ανακουφίζει τις αισθήσεις από την πρωινή ζέστη και τον έναστρο ουρανό να θυμίζει πως όσο φωτεινή και αν είναι η πόλη, τα αστέρια είναι παντοτινά.
Τα καλοκαίρια μας στο Athenaeum InterContinental της Αθήνας το σκηνικό της πιο γκουρμέ γεύσης της πόλης στο πολυβραβευμένο Première βγαίνει στην πιο όμορφη ταράτσα της πόλης, στο roof top του ξενοδοχείου και κοιτά την πρωτεύουσα από ψηλά, από ένα χαλαρωτικό περιβάλλον πολυτέλειας.

Σαλάτες και ορεκτικά που μοσχοβολούν καλοκαίρι και θαλασσινή αύρα

Στο καλοκαιρινό Première οι αισθήσεις μας μπαίνουν σε καλοκαιρινούς ρυθμούς και αφήνονται να απολαύσουν πιάτα ευφάνταστης δημιουργίας και γνώσης. Δροσιστικές φρέσκες σαλάτες με τραγανά λαχανικά, κόκκινα φρούτα ή εποχής, κατσικίσιο τυρί ή γρανίτα από αυθεντικό ελληνικό γιαούρτι, μυρωδικά, σάλτσες από ελληνικά βότανα και ξηρούς καρπούς, προσφέρουν μία έκρηξη γεύσης και υγείας. Η παγωμένη σούπα σολομού, οι πικάντικες γαρίδες με αβοκάντο, το λαβράκι carpaccio ή το καπνιστό χέλι με παντζάρια και το ριζότο με καλαμπόκι και πέστο από όστρακα, ανοίγουν την όρεξη με τον πλούτο της θάλασσας σε ακαταμάχητους γευστικούς συνδυασμούς.

Οι προτάσεις του σεφ αποτελούν ακαταμάχητη πρόκληση για κάθε γευστική προτίμηση

Για κυρίως πιάτο, ο σεφ εντυπωσιάζει με καρμπονάρα από φρέσκα ζυμαρικά με καραβίδες, μπακαλιάρο, σφυρίδα και μπαρμπούνι συνδυασμένα μοναδικά, βιολογικό κοτόπουλο με ριζότο μανιταριών, αρνί με πουρέ μελιτζάνας, τρυφερό μοσχάρι με πουρέ πατάτας και το περίφημο black angus rib-eye με λαχανικά εποχής. Για επιδόρπιο, το δροσερό τυραμισού, το εξωτικό μιλφέιγ με παγωτό, το ακαταμάχητο brownie λευκής σοκολάτας με γιαούρτι, το μοσχοβολιστό parfait από καραμέλα βουτύρου και η cremeux σοκολάτας γάλακτος με παγωτό πραλίνας φουντουκιού μας προκαλούν να ενδώσουμε στην απόλαυσή τους.