ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 0030 210 920 6000
IHG® TOLL FREE: 00 800 3122 1211

Η «ΗΜΕΡΑ ΤΩΝ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΩΝ» ΣΤΟ PREMIÈRE

«Ευχαριστούμε για την καλή σοδειά. Για τα καλά που στρώθηκαν στο τραπέζι μας. Για τα αγαθά που αποκομίσαμε στο τέλος της σοδειάς»: Με αυτές τις ευχαριστίες οι πρώτοι Ευρωπαίοι άποικοι της Βόρειας Αμερικής ευχαριστούσαν στα τέλη του 16ου αι. το Δημιουργό για τα αγαθά που έλαβαν στο τέλος της σοδειάς. Η γιορτή, γνωστή και ως «Ημέρα της Γαλοπούλας» είναι καθιερωμένη στις ΗΠΑ να γιορτάζεται κάθε χρόνο την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου.

Ένα εμπνευσμένο μενού για μία ημέρα, 22 Νοεμβρίου

Στο Première η Ημέρα των Ευχαριστιών γιορτάζεται όπως της αρμόζει. Οικογένεια και φίλοι επιστήθιοι, αγαπημένοι μικροί και μεγάλοι, ενώνονται γύρω από ένα τραπέζι, νιώθουν ευγνώμονες και το εκφράζουν. Απολαμβάνουν γεύσεις που τους φέρνουν στη μνήμη το τραπέζι στο πατρικό τους σπίτι και μνήμες παιδικές. Κολοκύθα σε σούπα για πρώτο πιάτο, ψάρι και γαλοπούλα με ευφάνταστους συνδυασμούς και δυναμωτικούς τόνους από κάστανα, σταφίδες και σάλτσα ginger και για γλυκό φινάλε, σοκολάτα, chutney αχλάδι και παγωτό.

Περισσότερες πληροφορίες

ΤΟ PREMIÈRE ΑΤΕΝΙΖΕΙ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΣΥΓΧΡΟΝΟ, ΑΠΕΡΙΤΤΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΤΟΥ

Στον 10ο όροφο του Athenaeum InterContinental Athens, το πολυβραβευμένο για την ευρωπαϊκή κουζίνα του με τον έντονα μεσογειακό χαρακτήρα, την άψογη εξυπηρέτηση και τη συγκλονιστική θέα Première, φοράει τα χειμερινά του και δεν στερείται τίποτα από τα χαρακτηριστικά εκείνα που το ξεχωρίζουν στις top επιλογές κοινού και κριτικών.

Και αυτόν τον χειμώνα, ο Μιχάλης Νουρλόγλου θα διευθύνει την κουζίνα, έχοντας σχεδιάσει ένα μενού ταιριαστό με το ταλέντο του και τις υψηλές απαιτήσεις των γευσιγνωστών που χρόνια τώρα παρακολουθούν τη σταθερά ανοδική πορεία του εστιατορίου. Στη φαρέτρα του, επιλεγμένα υλικά από την τοπική, μεσογειακή και διεθνή παραγωγή, προϊόντα με ονομασία προέλευσης, φρέσκες πρώτες ύλες. Δίπλα του, επίλεκτοι σεφ, άξιοι βοηθοί, δημιουργοί πιάτων που αφήνουν γευστικές αναμνήσεις και όχι μόνο.

Στον λαχταριστό κατάλογο γεύσεων του Première, η λίστα των κρασιών του συμπληρώνει τις εντυπώσεις και «δένει» μοναδικά τις γευστικές επιλογές με ένα κρασί ιδανικό για κάθε πιάτο, ενώ στο bar ξεκινά και τελειώνει η βραδιά, με ένα aperitif ή ένα digestif, με συντροφιά τα φώτα της πόλης στα πόδια μας.

Περισσότερες πληροφορίες

ΤΟ PREMIÈRE ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΑ ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ ΑΝΟΙΓΕΙ ΤΟ 1˚ TASTE OF ATHENS

Το πρώτο Taste of Athens είναι γεγονός με τη συμμετοχή δέκα επίλεκτων εστιατορίων που θα προσδώσουν γνώσεις, γεύσεις και αίγλη στο πρώτο γαστρονομικό φεστιβάλ της πόλης. Από τις 27 έως τις 30 Σεπτεμβρίου, στους υπαίθριους διαμορφωμένους χώρους του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος, το εστιατόριο Premiere, χωρίς την αξεπέραστη θέα του αλλά με εφόδιο την πολυβραβευμένη γεύση του και με επικεφαλής τον σεφ Μιχάλη Νουρλόγλου, θα αναδείξει τις πρώτες ύλες και θα δημιουργήσει πιάτα υψηλής γαστρονομίας που αποδίδουν με αρμονία τη γευστική παράδοση της χώρας με τις νόρμες του fine dining.

Το μενού του Première, στο Taste of Athens

Σοκολατένιο μακαρόν με καραμέλα, γαρίδες με φινόκιο, τυρί και μπέικον, καπνιστό χέλι με παντζάρι, φρούτο του πάθους και άγρια χόρτα, φουά γκρα με κάσιους και άγριες φράουλες: ένα ευφάνταστο μενού που βασίζεται στη θάλασσα και δημιουργεί με λαχανικά, ξηρούς καρπούς και φρούτα για να συνθέσει μία απρόοπτη γεύση που λιώνει ευχάριστα στο στόμα αφήνοντας μια μοναδική επίγευση, αυτή που μόνο ένα «αυθεντικό» γκουρμέ πιάτο μπορεί να συνθέσει και να αναδείξει.

Περισσότερες πληροφορίες

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ ΣΤΟ BISTROT VIENNA ΜΕ US PREMIUM STAKES

Γεύσεις Αμερικής, με το πιο διαλεχτό μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας, μαγειρεμένο δεξιοτεχνικά από τους σεφ του Athenaeum InterContinental Athens και γαρνιρισμένο λαχταριστά, θα προσφέρονται όλο τον Σεπτέμβριο στο πιο όμορφο bistrot της πόλης, στο πολυβραβευμένο Bistrot Vienna.

Ακαταμάχητο μενού με βάση το κρέας

Το πιο φημισμένο αμερικάνικο κρέας, το US Black Angus αποτελεί το κεντρικό πυρήνα του πιάτου, είτε πρόκειται για φιλέτο, rib eye ή κοτολέτα γάλακτος ή και λαχταριστός κιμάς. Με το κρέας για βάση, ψωμί τσιαπάτα ή κλασικό ψωμί για χάμπουργκερ ή και μόνο του χωρίς συνοδευτικό ψωμιού, με πολλές ακόμη γεύσεις για γαρνιτούρα και όχι μόνο, όπως τηγανιτό κρεμμύδι, πατάτες με τη θρεπτική λεπτή φλούδα, γλυκό καλαμπόκι με ευφάνταστες σάλτσες δένει αρμονικά δίνοντας στο πιάτο την ένταση που χρειάζεται για να ολοκληρωθεί γευστικά.

Απαραίτητο συνοδευτικό, μπύρα ή κρασί της αρεσκείας σας από τον εντυπωσιακό κατάλογο του Bistrot Vienna. Εκεί όπου καλωσορίζουμε τον γλυκό Σεπτέμβριο, δυναμικά!